niedziela, 21 grudnia 2014

POPĘKANE CIASTECZKA CZEKOLADOWE i Wesołych Świąt :)

   Witajcie :) Krok po kroku, krok po kroczku. Najpiękniejsze w całym roczku. Idą Święta, idą Święta  ....   Ostatnie przygotowania do Świąt i tylko za oknem czegoś brakuje, nie ma śniegu. Czy u Was też...? U mnie troszkę,, posypało,, na ciasteczka :) które przyciągają swym rustykalnym wyglądem... a wyglądają zjawiskowo,  jak spękana od mrozu ziemia oprószona śniegiem :)
ich środek zaś skrywa pyszne i wilgotne czekoladowe wnętrze... Mniam :)









POPĘKANE CIASTECZKA CZEKOLADOWE
na ok. 40 ciasteczek

100 g masła
200 g gorzkiej czekolady
2/3 szkl. cukru
3 jaja
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 2/3 szkl. mąki pszennej
czubata łyżka kakao
łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Cukier puder do obtoczenia.



W kąpieli wodnej rozpuścić masło, czekoladę i kawę. Ostudzić.
Jajka utrzeć z cukrem na gęsty kogel mogel i stopniowo dodawać masę czekoladową.
Następnie stopniowo dodawać suche składniki ( mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao). Wyrobione ciasto przykryć folią i wstawić do lodówki na 4 godziny lub na całą noc.* Następnie schłodzoną masę nabierać łyżeczką** i formować kulki wielkości orzecha włoskiego, które obtaczać obficie w cukrze pudrze.
Piec w temp. 180 stopni 10-12 minut.
Podczas pieczenia ciasteczka będą pękać.  Upieczone ostudzić.


                                               
Smacznego.....
* przyznam szczerze, że zapomniałam sobie o tym, że wyrobione ciasto ma aż tyle
,, leżakować,,  i nie wzięłam tego pod uwagę planując pieczenie; 40 minut w zamrażalniku też załatwiła sprawę ( masa zgęstnieje na tyle, że daje się dobrze formować...) i jak widać dla efektu finalnego nie ma to znaczenia...
** używałam łyżki do wycinania kulek, maczając ją co jakiś czas w zimnej wodzie; nabierałam porcję łyżką i tylko,, poprawiłam,, kształt recznie maczając potem kulki w cukrze, im więcej tym lepiej....


KOCHANI, zostawiając Was z tymi ,,śnieżnymi,, klimatami życzę Wam ( i sobie...) chociaż odrobiny śniegu na Święta; oby ten świąteczny czas był  dla Was i Waszych bliskich pelnym  bliskości i rodzinnego ciepła. Zdrowych, wesołych i smacznych Świąt Kochani :) do przeczytania w Nowym Roku :) pozdrawiam cieplutko. 

Olka. 





Dodano do akcji:

Świąteczne słodkości!
Słodki Prezent
Wigilia 2014

74 komentarze:

  1. Wyglądają perfekcyjnie! Mają świetną strukturę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Biedactwa popękały od mrozu i w dodatki śnieg je oprószył.Oluś ciasteczka piękne,mnie się nigdy nie udało taki ładnych doczekać:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne, już od dawna przymierzam się, żeby je zrobić:) Wesołych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudne, muszę je w końcu zrobić :-) a teraz częstuje się Twoimi :-) Wesołych Świąt życzę :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetnie Ci się ten puder trzyma, a mi nie :<

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki, tak się jakoś udało... :) myślę, że może to kwestia tego, że ja kuleczek nie schładzałam przed obtaczaniem tylko na bieżąco każdą formując zaraz pakowałam w cukier, obtaczałam nie żałując cukru pudru...tak, że na wierzchu miały solidne,, czapy pudrowe,, ..:)) oj, tam następnym razem wyjdą na pewno zresztą liczy się smak a nie wygląd a pyszne to one są :)

      Usuń
  6. Skoro w środku są wilgotne brałybyśmy je od Ciebie tonami :D
    Tobie też życzymy zdrowych, szczęśliwych i przepysznych świąt! Choć przepyszne będą na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Tyle dobrego o nich słyszałam. W końcu się skuszę. Pięknie wyglądają :)
    Tobie również życzę radosnych świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Olusia fajne ciacha. :) Ja gdy chcę zrobić wrażenie z dużą ilością pudru....smaruję pędzelkiem odrobiną białka i maczam w pudrze.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale pięknie i na pewno przepyszne:)
    Oluniu, tobie również życzę cudownych, pełnych magii, miłości, spokoju i smakołyków Świąt:)
    uściski przesyłam świąteczne

    OdpowiedzUsuń
  10. O jejku... wracaj szybko... JA Tobie życzę uśmiechu i radości:)) oraz duuuużo zdrowia Tobie i suni Twojej:) wyściskaj ją ode mnie:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wrócę, wrócę i dziękuję za życzenia :) a teraz idę wyprzytulać futrzaka :) będzie zachwycona, bo to uwielbia :))

      Usuń
  11. Z tą czerwienią im do "twarzy" - są piękne:) A korzystając z okazji:Zdrowych pysznych i aromatycznych Świąt, pokoju w serduchu i błogiego wypoczynku:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Są prześliczne, udały Ci się i to bardzo :) Tobie również życzę spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia :*

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciastka wyglądają apetycznie. ;) Myślę, że kiedyś je zrobię.

    Wesołych Świąt!
    hollyandholly1.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  14. Zaciekawiłaś mnie tym przepisem :-) Ciasteczka wyglądają obłędnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Dobra, obiecuję sobię, że dzisiaj spróbuję je zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  16. Chrupałabym .... ;)!
    Wesołych i smakowitych Świąt :)))!

    OdpowiedzUsuń
  17. Urocze ciastka, jakby przyprószone śniegiem;)
    Radosnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  18. Kochana- życzę Ci spokojnych, rodzinnych świąt. I żeby ten śnieg spadł- chociaż 1 dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  19. wyglądają przepięknie! cała aranżacja do zdjęć śliczna :) zimowa i świąteczna, szkoda, że za oknem deszcz :(

    OdpowiedzUsuń
  20. Serdecznie zachęcamy do dodania przepisu do akcji „Potrawy świąteczne” na zBLOGowanych. Gromadzimy tam wszystkie najciekawsze świąteczne potrawy.

    OdpowiedzUsuń
  21. U mnie też śniegu brakuje,ale u Ciebie pięknie poprószone wypieki cieszą oczy,a domownikom Twoim można tylko pozazdrościć możliwości rozkoszowania się smakiem:-)Wesołych Świąt!!!

    OdpowiedzUsuń
  22. Ależ pięknie się prezentują te ciasteczka:)
    Radosnych,rodzinnych Świąt,wspaniałości na wigilijnym stole i miłej świątecznej atmosfery!

    OdpowiedzUsuń
  23. jakie piękne zdjęcia! jestem nimi zachwycona :-D

    OdpowiedzUsuń
  24. Ale bym takie ciasteczka zjadła :) Mniam ...

    OdpowiedzUsuń
  25. Ciasteczka wyglądają obłędnie. Piękne !
    Wesołych i udanych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Cudownych Świąt Bożego narodzenia, Rodzinnego ciepła, smakołyków i prezentów wiele. :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Wyglądają pięknie, ale nie zjadłabym, bo... nie jem w ogóle cukru:)

    Życzę zdrowych i wesołych Świąt oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym 2915 roku:)

    OdpowiedzUsuń
  28. Ola życzę Ci zdrowych, pogodnych i rodzinnych ŚWIĄT :)

    OdpowiedzUsuń
  29. I Tobie blogowa imienniczko fantastycznych Świąt! Niech będzie to czas relaksu w gronie rodzinnym, niech pachnie choinką, stół się ugina, niech będzie to dla Ciebie bardzo udany czas.

    OdpowiedzUsuń
  30. Piękne ciasteczka na święta już nie zrobię, ale przecież na sylwestra też mogłyby być.

    OdpowiedzUsuń
  31. bardzo lubię te ciasteczka. mniam. wesołych świąt!!!:):)

    OdpowiedzUsuń
  32. Olu dziękuję ślicznie za piękne życzenia! Ja życzę Tobie smacznych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia! Niech ten czas będzie pełen natchnień i pięknych chwil! :-)

    A te kulki czekoladowe...mmm... Kocham czekoladę! Wyglądają jakby same miały się rozpuścić w ustach :-)

    OdpowiedzUsuń
  33. Radosnego świętowania i pogodnych świąt dla całej rodzinki :)

    OdpowiedzUsuń
  34. W Bydgoszczy śniegu nie będzie, już wiadomo ;-) Ciastka na zdjęciu prezentują się genialnie, widać wznosisz się na wyżyny sztyki fotografii na równie z kulinariami! No i pozostało mi życzyć Wesołych Świąt Bożego Narodzenia! Gwiazdka tuż, tuż...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Gaju :) zaraz tam,, wyżyny,, ;) Zatem jeszcze raz Wesołych :)

      Usuń
  35. Cudownie wyglądają!
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  36. Ciacha piękne! Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  37. Jak cudownie spękane... mniam!
    I wzajemnie - cudownych Świąt i przepysznego Nowego Roku! ;)

    OdpowiedzUsuń
  38. Pyszne ciasteczka i pięknie się prezentują :)
    Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  39. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia oraz Szczęśliwego Nowego Roku ! :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Piękne ciasteczka, lubię takie popękane!
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  41. Już kiedyś je gdzieś widziałam i byłam ciekawa jak je zrobić. Teraz skorzystam z Twojego przepisu i wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo :) na pewno się udadzą i zachwycą swym wyglądem :)

      Usuń
  42. wyglądają mega smacznie :)
    zapraszam do siebie, własnie założyłam bloga.
    obserwujemy? ja już kliknełam :)
    saydonut.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  43. U mnie śnieg spadł, tyle że dopiero po Świętach. Ciasteczka wyglądają przepysznie, muszę wypróbować przepis :)
    matrelsy.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  44. Ciacha cudne i fajne popękania. Szczęśliwego Nowego roku ci życzę, aby spełniły się w nim wszystkie twoje marzenia :-)

    OdpowiedzUsuń
  45. Hello dear Olka!
    HAPPY NEW YEAR, 2015!
    Kisses and hugs.

    OdpowiedzUsuń
  46. Olusia roku pełnego spełnienia, radości i szczęścia w każdej dziedzinie życia :***

    OdpowiedzUsuń
  47. Jak dawno Cię tutaj nie było :(
    Czekam na kolejny wpisik :)
    I informuję, że zostałaś nominowana do Liebster Blog Award- jeżeli tylko zechcesz zapraszam do zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za nominację :)
      Cóż, wrócę mam nadzieję niebawem.... dopadło mnie świąteczno - noworoczne przesilenie.... i troszkę problemów :( nowy wpis,, rodzi się w bólach,, ..... i najprawdopodobniej w nim pojawją się odpowiedzi na Twoje pytania. Pozdrawiam :)

      Usuń
  48. Olka ... nie mogę się napatrzyć na te twoje kulinarne foty... i to bez podrasowywania, są cudne :) Wspaniałych pomysłów i ich realizacji na nowy rok ci życzę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :) wzajemnie, wspaniałych pomysłów i ich realizacji :))) zdrówka i szczęścia! Pozdrawiam.

      Usuń
  49. śliczne sa te ciasteczka :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  50. Wyglądają przepysznie <3 są porostu śliczne ! gratuluje talentu ;)

    OdpowiedzUsuń
  51. Smakowicie wyglądają, myślę, ze ciasto z tego przepisu byłoby też wspaniałe, pozdrawiam jeszcze Noworocznie. Wszystkiego dobrego Olu :)

    OdpowiedzUsuń
  52. Olu, ciasteczka urocze :) jeszcze nie robiłam popękanych..

    Cieszę się, że książka doszła, mam nadzieję, ze treść Ci posmakuje ;)

    Wszystkiego najpiękniejszego w nowym roku! Ciekawych wyzwań kulinarnych, słońca i uśmiechu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, witaj w moich skromnych progach.. :D
      Książka,, wzięta w obroty,, i całkiem,, smacznie,, się ją czyta ;)
      Bardzo dziękuję za życzenia i pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń
  53. wyglądają tak przepysznie że teraz bym wszystkie zjadła !
    Poklikałabyś w link Sheinside w poście ? Z góry dziękuję <3
    Obserwujemy? Zaobserwuj i poinformuj o tym u mnie a na 100% się odwdzięczę
    stay-possitive.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  54. Przepiękne ciasteczka, chętnie bym zjadła :)
    Pozdrawiam i dziękuję za odwiedzenie :)

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam do pozostawienia komentarza.
- pozytywny komentarz to miód lany na me serce, negatywny to łyżka dziegciu do porannej herbaty ...
Za wszystkie z góry dziękuję.

Copyright © 2014 Kulinarne zapiski , Blogger