czwartek, 16 listopada 2017

ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MIGDAŁAMI

Witajcie! mam ostatnio jeszcze mniej czasu niż zwykle ale nadrabiam dzisiaj blogowe zaległości zapraszając na zupę kalafiorową w formie kremu. Ten rodzaj zup lubię chyba nawet bardziej od tradycyjnych, są rozgrzewające, sycące, pożywne no i co nie mniej ważne, szybko się je robi ;) to komu miseczkę?



ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MIGDAŁAMI 

500 g kalafiora
400 g ziemniaków 
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek 
750 ml bulionu warzywnego 
125 ml śmietanki 30 % - opcjonalnie 
sól, pieprz 
do podawania: garść prażonych płatków migdałowych 

Na oliwie przesmażamy krótko drobno pokrojoną cebulę i czosnek,  dodajemy obrane wcześniej i pokrojone w kostkę ziemnaki. Smażymy ok 5 minut. Zalewamy bulionem i dorzucamy podzielonego na różyczki kalafiora. Gotujemy na niewielkim ogniu aż warzywa zmiękną. Zestawiamy z ognia. Opcjonalnie możemy wyjąć kilka różyczek kalafiora do podania później na talerzu. Dodajemy śmietankę i miksujemy na gładki krem, doprawiamy do smaku. Podajemy z kawałkami kalafiora i prażonymi płatkami migdałów.  Smacznego...



Czytaj dalej »
Blogger Widgets

czwartek, 2 listopada 2017

PLACUSZKI JOGURTOWE

Witajcie. Wygląda na to, że ostatnio jem tylko placki ;D Wszystko dlatego, że postanowiłam poszerzyć trochę listę tych ulubionych. Dziś zapraszam na lekkie, szybkie w przygotowaniu placuszki jogurtowe. Lubicie takie?



PLACUSZKI JOGURTOWE 
na 8-10 sztuk 

160 ml jogurtu naturalnego
1 jajko
90 - 100 g mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
jogurt naturalny, dżem, konfitura do podawania




Jajko roztrzepać ze szczyptą soli i wymieszać z pozostałymi składnikami. Nabierać łyżką porcje ciasta na jeden placuszek i smażyć na średnim ogniu po 2 minuty z każdej strony. Podawać z dodadkową porcją jogurtu, konfitury lub dżemu.



Smacznego :)

Czytaj dalej »

piątek, 20 października 2017

OXY FROOT. ŹRÓDŁO WITAMIN I ANTYOKSYDANTÓW DLA ZDROWIA I URODY.

Witajcie :) piękna złota jesień zaczyna powoli zmieniać swoje oblicze: mgliste, chłodne poranki, deszczowe dni, nocne przymrozki. Zaczynają szaleć wirusy grypy i przeziębienia. Moja odporność nie była na najwyższym poziomie, gdyż już dopadło mnie paskudne przeziębienie i chcąc nie chcąc na własnym organizmie testowałam naturalne metody wspomagające leczenie. Zawsze lepiej zapobiegać niż leczyć, dlatego w sezonie jesienno zimowym powinniśmy szczególnie zadbać o to, by wzmocnić naszą odporność.


Bardzo ważna jest zbilansowana dieta, aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu oraz solidna dawka witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Pomocny może się tu okazać OXY FROOT  baaardzo fajny produkt pełen witamin i antyoksydantów składający się z naturalnych składników jakimi są sproszkowane owoce aronii, czarnej porzeczki i truskawki. To chyba jedyna na rynku taka mieszanka kilku liofilizowanych owoców wzbogacona dodatkiem buraka. Nie jakieś tam acai czy jagody goji, a nasze rodzime, znane i lubiane owoce pochodzące z polskich uprawTeraz, gdy nie mamy dostępu do świeżych owoców oxy froot świetnie je zastąpi. To idealna dawka witamin dla wzmocnienia i podniesienia odporności organizmu. 





Oxy froot to również źródło odmładzających antyoksydantów dla dobrej kondycji naszej skóry, włosów i paznokci. Chroni serce, wątrobę i mózg oraz inne narządy. Pomaga utrzymać zdrowy poziom cholesterolu, wspiera pracę układu pokarmowego i procesy trawienia. 



Oxy froot ma fajny kolorek, przyjemnie pachnie owocami. Jak smakuje? Jak połączenie truskawki, czarnej porzeczki i aronii ;) Smak buraka, chociaż wyczuwalny jest fajnie zrównoważony owocami i moim zdaniem absolutnie nad nimi nie dominuje. Dla mnie oxy froot to miks idealny. W celu zapewnienia odpowiedniej dawki witamin i antyoksydantów wystarczy stosować 1 łyżeczkę dziennie. Najprościej zalać wodą, wymieszać i wypić. Można również dodawać do jogurtu, twarożku, koktajli oraz wzbogacać inne posiłki. Fajnie się komponuje z malinami, wiśniami i kokosem. Oto moje pierwsze propozycje ;)

KOKTAJL WIŚNIOWY
1/2 szklanki mrożonych wiśni
3/4 szklanki dowolnego mleka 
1 łyżka otrąb owsianych
łyżka miodu
łyżeczka oxy froot 

Wszystko zmiksować. 


BIAŁKOWE PLACUSZKI KOKOSOWE
tak, to te same jednak z dodatkiem oxy froot zyskują inny wymiar smaku i koloru ;)
na 5-6 placuszków

3 białka
szczypta soli
3 płaskie łyżki mielonego ksylitolu
2 czubate i 1/2 łyżki mąki pszennej 
3 czubate łyżki wiórków kokosowych

1 łyżeczka oxy froot 
olej najlepiej kokosowy do smażenia


Białka ubić z solą na sztywno pod koniec dodając ksylitol, 
Do piany dodać wiórki, mąkę, oxy froot, delikatnie wymieszać. Porcjować łyżką placuszki i smażyć krótko na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron. Najlepsze zaraz po usmażeniu. Podawać z dowolnymi owocami, syropem lub miodem




JAGLANKA Z BURAKIEM, JABŁKIEM, MALINAMI
szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 upieczony burak
1 jabłko
kilka orzechów włoskich
łyżeczka oxy froot
garść malin, mogą być mroźne
łyżka, półtorej płynnego miodu 

Kaszę wymieszać z pokrojonym w kostkę burakiem i jabłkiem. Dodać oxy froot, orzechy, delikatnie wymieszać. Dodać maliny i polać miodem.




Jeszcze pełnoziarnisty naleśnior ;) z twarożkiem wymieszanym z jogurtem, słodzidłem i oxy froot.



Kusi mnie również wykorzystanie oxy froot w typowych deserach i słodkościach ;)

Dostępność: Oxy froot - źródło witamin i antyoksydantów 
Polecam! 

Czytaj dalej »
Copyright © 2014 Kulinarne zapiski , Blogger