RUSTYKALNE CIASTECZKA RABARBAROWE
ok. 30 sztuk
Dżem rabarbarowy:
Ok. 750 g rabarbaru ( przed obraniem)
350 g cukru
1 laska wanili
ew. odrobina soku z cytryny
Rabarbar obrać i pokroić na duże kawałki.
Dodać rozciętą laskę wanilii, wraz z ziarenkami (ziarenka wcześniej wyskrobać).
Całość zasypać cukrem i odstawić najlepiej na noc.
Nastepnego dnia przełożyć do nie przypalającego się garnka i gotować na małym ogniu do odparowania plynu i zgęstnienia, mieszając od czasu do czasu.
Potrwa to ok. 45-50 minut.
200 g masła o temp. pokojowej
szczypta soli
75 g cukru
1 żółtko
270 g mąki pszennej
Wszystkie składniki ciasta wyrobić, jeśli będzie z tym problem można dodać odrobinkę wody lub maślanki. Odstawić na godzinę do lodówki.
Podzielić ciasto na 30 kawałków i uformować z nich kulki, które układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej kuleczce zrobić wgłebienie palcem i wypełnić je dżemem rabarbarowym.
Piec w temperaturze 175 stopni ok. 15 minut. Dostosować jednak długość pieczenia do mocy swioch piekarników, jeśli to konieczne piec troszkę dłużej.
Ciasteczka muszą się lekko zrumienić.
Ciasteczka po wyjęciu są jeszcze miękkie, robią się kruche po wystudzeniu.
Może niezbyt efektowne ale taka ich uroda ;)
Delikatne i kruche, niezbyt słodkie z fajną kwaskową nutką rabarbaru.
Smacznego...
Dodaję do akcji
Wyglądaja przepysznie, pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję, zapraszam częściej do siebie ;) pozdrawiam!
UsuńJakie słodkie, muszę takie wypróbować :}
OdpowiedzUsuńWarto było czekać na takie smaczne ciasteczka. Lubię wszystko co z rabarbarem :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe ciasteczka. Oj ja chcę kilka sztuk :-)
OdpowiedzUsuńale mi ślinka cieknie patrząc na te ciasteczka :)
OdpowiedzUsuńJejku, jakie piękne te ciasteczka:) Ty wiesz, ja jeszcze nigdy nic z rabarbarem nie jadłam. Kruche, z kwaskową nutą...oj, żarłabym tonami.
OdpowiedzUsuńJa też dość długo omijałam rabarbar tzn. jadłam go w dzieciństwie na surowo maczamy w culrze i piłam kompot a potem na długie lata o nim zapomniałam, wrócił do lask :)
UsuńUrocze ciasteczka :) Chętnie bym pochrupała :)
OdpowiedzUsuńSmacznie :)
OdpowiedzUsuńOj, coś wiem o tym natłoku pomysłów i braku czasu...Ciasteczka przeurocze, w sam raz do popołudniowej herbatki :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie wyglądają . Jedno porywam :)
OdpowiedzUsuńmałe urocze słodkości! rabarbarowy dżemik świetnie przełamuje smak, chrupałabym....
OdpowiedzUsuńOlusia jak ładnie się zabawiłaś z rabarbarem, cudeńka :)
OdpowiedzUsuńPiszesz, że niezbyt efektowne, ale dla mnie są urocze i myślę, że schrupałbym kilka sztuk :D
OdpowiedzUsuńTo miło :)
Usuńjak wchodzę na Twojego bloga to zawsze robię się głodna:) chyba się wproszę na ciasteczka:))
OdpowiedzUsuńWpadaj, jeszcze jest kilka ;)
UsuńWyobrażam sobie, że do herbaty muszą pasować idealnie :-)
OdpowiedzUsuńNam normalnie rabarbar się nie nudzi już trzeci tydzień :D
OdpowiedzUsuńDżemik z niego jest przepyszny! Wiemy bo też robiłyśmy xD
To prawda, że z rabarbaru można robić różności, pyszności :)
UsuńCzęstuję się tak pięknymi ciasteczkami:)
OdpowiedzUsuńpychotka:)
uściski cieplutkie
Pozdrawiam Natalko :)
UsuńJakie fajne ciasteczka <3 Pychotki!
OdpowiedzUsuńPychotki, kradnę kilka :)
OdpowiedzUsuńJeszcze takich nie robiłam. Wyglądają smakowicie
OdpowiedzUsuńMuszą być pyszne!
OdpowiedzUsuńO kurcze poproszę ze 3 sztuki!:]
OdpowiedzUsuńMagicznie wyglądają i tak też pewnie smakują; ) Uwielbiam chyba wszystko co zawiera rabarbar :p
OdpowiedzUsuńMagicznie wyglądają i tak też pewnie smakują; ) Uwielbiam chyba wszystko co zawiera rabarbar :p
OdpowiedzUsuńMniam musiały być przepyszne! :)
OdpowiedzUsuńKlikniesz w kliki w nowym poście będę wdzięczna ;*
Kruche ciasteczka z rabarbarowym musem, muszą smakować wybornie :) Nawet z bolącym gardłem zjadłabym wszystkie :)
OdpowiedzUsuńNiesamowicie wyglądają. Muszę takie zrobić! :)
OdpowiedzUsuńPycha :) Takie ciasteczka wręcz kocham, a z rabarbarem to już w ogóle cudo :)
OdpowiedzUsuńPiękne:) a rabarbarowy dżem jest cudny
OdpowiedzUsuńwyglądają pysznie:D
OdpowiedzUsuńDo pochrupania idealne! Uwielbiam wszystko co z rabarbarem :)
OdpowiedzUsuńpyszniutkie!
OdpowiedzUsuńPiękne! Uwielbiam rabarbar, więc takie ciasteczka są idealne ;)
OdpowiedzUsuńcudnie wyglądają ! ostatnio rabarbar to hit w mojej kuchni :)
OdpowiedzUsuńFajne :-).
OdpowiedzUsuńchyba nigdy nie jadłam rabarbaru... ale ciasteczka wyglądają naprawdę apetycznie!
OdpowiedzUsuńsezonowe, smakowite ciasteczka. wyglądają pysznie ;)
OdpowiedzUsuńJakie urocze pyszności ! Poproszę kilkanaście takich do pracy :D
OdpowiedzUsuńI mnie dopadł ból gardła, a ciasteczka bardzo mi się podobają i ten dżem :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię rabarbar, ostatnio robiłam rabarbarowe ciasto :) A Twoje ciasteczka wyglądają przesmacznie :D
OdpowiedzUsuńmniam! jak zwykle pysznie i pomysłowo!
OdpowiedzUsuńHey, nominowałyśmy Cię do LBA :) Jeżeli masz ochotę to odpowiedz na zadane przez nas pytania :)
OdpowiedzUsuńHmmm dzięki ;) Postaram się udzielić odpowiedzi :)
UsuńŚwietne ciasteczka, a ten dżem na nich musi być obłędny :)
OdpowiedzUsuńCiasteczka bardzo urocze, może one jakoś wpłyną na poprawę tej wstrętnej pogody :)
OdpowiedzUsuńOj chciałbym poprawy pogody bo przez nią na dobre dopadło mnie choróbsko :/ Pozdrawiam :)
Usuńświetne te ciasteczka!
OdpowiedzUsuńNabrałam apetytu patrząc na zdjęcie :)
OdpowiedzUsuń