ABC....ALFABET CIAST

Witajcie :) podczas urlopowego leniuchowania mam chwilę by napisać kilka słów o książce którą nabyłam jakiś czas temu, a mowa o książce Zofi Różyckiej,, Alfabet ciast,,  Autorka znana jest z subtelnych grafik i pysznych domowych wypieków, których mieszkańcy Warszawy mogą skosztować w wybranych kawiarniach a na które swoje rysunkowe przepisy zamieszcza w magazynie Kuchnia. Mam sentyment do tych finezyjnych rysunków, których dopełnia urocza kaligrafia. Tak więc sami rozumiecie nie mogłam się oprzeć książce ;)

       

  Książka już na pierwszy rzut oka jest bardzo specyficzna i urokliwa. Jej format to format zeszytu, pamiętnika.  Na uwagę zasługuje czerwona wstążeczka - zakładka, której na próżno szukać w innych książkach a która dodaje uroku i zwyczajnie jest praktyczna. Oczywiście przepyszna oprawa graficzna, fotografie i wspomniane rysunki dopełniają całości.  Tyle w kwestii tego co  dla oka ;)  ale oczywiście na tym nie koniec. Od A do Z mamy smakowite i oryginalne przepisy na ciasta i inne wypieki: agrestowo - śmietanowa tarta, biszkopt z bitą śmietaną, cytrusowe ciasto, drożdzowe bułeczki, eklerki, francuskie ciasto, gruszkowa tarta, herbaciane ciasto, imbirowe ciastka z miodem, jabłkowo-jogurtowa tarta z jeżynami i jagodami, karmelowo - czekoladowa tarta z solą morską, lawendowe ciasto z lukrem, marchewkowe ciasto z marcepanem i mascarpone, nutellowe brownie z orzechami laskowymi, orzechowe ciastka z bekonem, porzeczkowa tarta z musem z białej czekolady, rabarbarowe ciasto, sernik z sezamkami, tarta z truskawkami i tymiankiem, urodzinowy tort, wegańskie wiśniowe babeczki, xylitolem słodzone ciasto bananowe,.... z zielonej herbaty tarta i kulki ....  literom alfabetu przyporządkowany jest jeden przepis.  Do tego kilka dodatkowych porad i pomysłów: na aromatyczne cukry, kremy do ciast, jak zrobić lukier, jak urozmaicić kruche ciasto tak by uzyskać inny smak. Przepisy oryginalne ale proste w wykonaniu co gwarantuje to, że proponowane wypieki każdemu się udadzą. Wypieki choć nieskomplkowane  są bardzo efektowne.

Moim zdaniem książka to małe dzieło sztuki.... cukierniczej i wydawniczej. Warto ją kupić dla siebie ale będzie też fajnym rozbudzającym zmysły kulinarnym prezentem.

Autorka nie znalazła przepisu dla literki Y...

..... co ja skwituję poprostu YUMMY ;) i to doskonale określa zawartość całej książki.

Polecam :)
Miłego dnia  :)