niedziela, 16 sierpnia 2015

ABC....ALFABET CIAST


Witajcie :) podczas urlopowego leniuchowania mam chwilę by napisać kilka słów o książce którą nabyłam jakiś czas temu, a mowa o książce Zofi Różyckiej,, Alfabet ciast,,  Autorka znana jest z subtelnych grafik i pysznych domowych wypieków, których mieszkańcy Warszawy mogą skosztować w wybranych kawiarniach a na które swoje rysunkowe przepisy zamieszcza w magazynie Kuchnia. Mam sentyment do tych finezyjnych rysunków, których dopełnia urocza kaligrafia. Tak więc sami rozumiecie nie mogłam się oprzeć książce ;)



       
  Książka już na pierwszy rzut oka jest bardzo specyficzna i urokliwa. Jej format to format zeszytu, pamiętnika.  Na uwagę zasługuje czerwona wstążeczka - zakładka, której na próżno szukać w innych książkach a która dodaje uroku i zwyczajnie jest praktyczna. Oczywiście przepyszna oprawa graficzna, fotografie i wspomniane rysunki dopełniają całości.  Tyle w kwestii tego co  dla oka ;)  ale oczywiście na tym nie koniec. Od A do Z mamy smakowite i oryginalne przepisy na ciasta i inne wypieki: agrestowo - śmietanowa tarta, biszkopt z bitą śmietaną, cytrusowe ciasto, drożdzowe bułeczki, eklerki, francuskie ciasto, gruszkowa tarta, herbaciane ciasto, imbirowe ciastka z miodem, jabłkowo-jogurtowa tarta z jeżynami i jagodami, karmelowo - czekoladowa tarta z solą morską, lawendowe ciasto z lukrem, marchewkowe ciasto z marcepanem i mascarpone, nutellowe brownie z orzechami laskowymi, orzechowe ciastka z bekonem, porzeczkowa tarta z musem z białej czekolady, rabarbarowe ciasto, sernik z sezamkami, tarta z truskawkami i tymiankiem, urodzinowy tort, wegańskie wiśniowe babeczki, xylitolem słodzone ciasto bananowe,.... z zielonej herbaty tarta i kulki ....  literom alfabetu przyporządkowany jest jeden przepis.  Do tego kilka dodatkowych porad i pomysłów: na aromatyczne cukry, kremy do ciast, jak zrobić lukier, jak urozmaicić kruche ciasto tak by uzyskać inny smak. Przepisy oryginalne ale proste w wykonaniu co gwarantuje to, że proponowane wypieki każdemu się udadzą. Wypieki choć nieskomplkowane  są bardzo efektowne.




Moim zdaniem książka to małe dzieło sztuki.... cukierniczej i wydawniczej. Warto ją kupić dla siebie ale będzie też fajnym rozbudzającym zmysły kulinarnym prezentem.


Autorka nie znalazła przepisu dla literki Y...




..... co ja skwituję poprostu YUMMY ;) i to doskonale określa zawartość całej książki.

Polecam :)
Miłego dnia  :)

33 komentarze:

  1. Fajna, ciekawa książka. Śliczne rysunki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajna książka, świetne ilustracje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna książka, świetne ilustracje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. No to masz teraz osobiste zadanie aby każdy przepis po kolei wypróbować :D :D Jesteśmy ciekawe szczególnie marchewkowego z marcepanem i sernika z sezamkami :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z moją przemianą materii mogłoby to być tragiczne w skutkach dla figury ;))) ale oczywiście coś przygotuję jak tylko wrócę z wojaży,, do siebie,, co nastąpi na początku października. Sernik z sezamkami i marchewkowe na 100 %i mój typ ;)

      Usuń
  5. Ciekawie się zapowiada, mnie najbardziej przypadły do gustu oryginalne malunki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Malunki Elu tworzą oryginalny klimat książki :) myślę, że trudno o drugą taką... Pozdrawiam :)

      Usuń
  6. Przepięknie wydana, super by było dostać na prezent:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ostatnio zobaczyłam tę książkę na innym blogu i ze względu na tą piękną oprawę graficzną zapragnęłam ją mieć :)

    OdpowiedzUsuń
  8. No to teraz czekam na recenzje wszystkich tych przepisów:)
    ściskam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystkich..? coś na pewno przygotuję :) pozdrawiam!

      Usuń
  9. Piękna jest ta książka ! Absolutnie się nią zachwyciłam ! Musze ją wyszukać i kupić :) Dzięki za polecenie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wydaje się być bardzo ciekawa i fajnie napisana :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wydaje się być bardzo ciekawa i fajnie napisana :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Heh, nie przepadam za książkami kulinarnymi, i tak wszystko co piekę robię na oko :-P.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja wręcz przeciwnie, przepadam ;) na oko też gotuję i piekę placuszki, naleśniory ale większe wypieki robione,, na oko,, grożą zakalcem :)

      Usuń
  13. Piękne wydanie! Świetna książka, pełna inspiracji i pięknych zdjęć:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale ładne zdjęcia w tej książce, ciekawa pozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetna graficznie - lubię taką oprawę.

    OdpowiedzUsuń
  16. piękna szata graficzna, urocze te obrazki, a przepisy zdecydowanie do wypróbowania - będziemy czekać;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ok, obiecuję coś przetestować ;) pozdrawiam!

      Usuń
  17. Piękna książka! Aż chce się całą zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Jeju, jaka ona piękna! Już drugi raz czytam o Alfabecie pozytywną recenzję i chyba nie pozostaje mi nic innego jak sprawić ją sobie na własną półkę :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Książka ma fantastyczną oprawę! Bardzo lubię książki kucharskie więc pewnie sobie ją sprawię:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Bardzo lubię tego typu wydania, mają w sobie coś magicznego z czasów, które już nie wrócą, bo kto dzisiaj wysila się, żeby pisać piękną kaligrafią ? Jedną uwagę miałabym do zdjęć, nie lubię zdjęć ciast tylko z góry, wtedy nie widać jak wygląda ciasto w przekroju, równie dobrze może być zakalec :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo lubię tego typu wydania, mają w sobie coś magicznego z czasów, które już nie wrócą, bo kto dzisiaj wysila się, żeby pisać piękną kaligrafią ? Jedną uwagę miałabym do zdjęć, nie lubię zdjęć ciast tylko z góry, wtedy nie widać jak wygląda ciasto w przekroju, równie dobrze może być zakalec :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak Małgosiu, masz rację. Pisanie zanika bezpowrotnie, rzadko kto pisze kartki bądź listy.....o pisaniu kaligrafią można zapomnieć dlatego też mnie tak ujęła ta książka :) co do zdjęć przekroju ciast pełna zgoda, zawsze lepiej gdy są niż ich nie ma . Tutaj niektóre tylko ciasta są pokazane w przekroju np. ciasto herbaciane... chociaż też może nie tak wyraźnie jak byśmy tego chciały ;) pozdrawiam!

      Usuń
  22. Bardzo fajna książka inna niż wszystkie, grafika mi się podoba

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam do pozostawienia komentarza.
- pozytywny komentarz to miód lany na me serce, negatywny to łyżka dziegciu do porannej herbaty ...
Za wszystkie z góry dziękuję.

Copyright © 2014 Kulinarne zapiski , Blogger