500 g gorzkiej czekolady 60,70 % kakao
200 ml. śmietanki 30 %, 36 %
60 g miodu
30 g miękkiego masła
od 1/2 łyżeczki do 1 łyżeczki * w zależności jak bardzo pierne smaki lubicie * mielonych przypraw ekologicznych:
- goździki EcoBlik
- cynamon EcoBlik
- biały pieprz EcoBlik
- kardamon EcoBlik
- gałka muszkatołowa EcoBlik
- imbir EcoBlik
Uwagi: pieprz można zastąpić kilkoma kroplami tabasco, który dodajemy do roztopionej czekolady, jeśli chcemy uzyskać bardziej wyrazisty smak użyjmy miodu gryczanego, jeśli łagodny: lipowego, akacjowego...wielokwiatowego.
Myślę, że kilka kropel śliwowicy dodało by truflom dodatkowej mocy ;)
Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy,,w kąpieli wodnej,, .
Śmietankę gotujemy z miodem, dodajemy przyprawy, mieszamy.
Do śmietanki wlewamy rozpuszczoną czekoladę, mieszamy a gdy temperatura osiągnie ok. 30 stopni dajemy masło i ponownie dobrze rozcieramy masę na gładko.
Całość studzimy, schładzamy kilka godzin w lodówce następnie formujemy kuleczki które obtaczamy wedle upodobań w mielonych orzechach, pokruszonych waflach lub kakao. Przechowujemy w chłodnym miejscu.
Smacznego :)
ależ bym zjadła choć jedną albo wszystkie ;p
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie ;)
Cudne słodkości.
OdpowiedzUsuńsmacznie wyglądają takie piernikowe kuleczki :)
OdpowiedzUsuńWidzę, że nie tylko ja rozpocząłem grudzień truflami! :D
OdpowiedzUsuńBardzo lubię trufle, ostatnio robiłam z olejem kokosowym.
OdpowiedzUsuńAle wspaniałe trufelki, jak ja lubię takie słodkości :-)
OdpowiedzUsuńjak cudnie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie : )
O ja bardzo lubię takie małe przyjemności ;)
OdpowiedzUsuńmniam ! kilka dnie temu piekłam pierniczki,ale w domu mam małego potworka przed którym muszę wszystko chować :p czeka mnie druga tura pierniczenia :D
OdpowiedzUsuńHaha i tak do Świąt :D
UsuńAle cudowne trufle:) I muszą być przepyszne:):):)
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo perfekcyjnie:)
uściski cieplutkie
Jakie cudowne te trufle, narobiłaś mi smaku :)
OdpowiedzUsuńWyglądają obłędnie! :)
OdpowiedzUsuńJa właśnie zabieram się za pierniczenie. Niestety z powodu "chorowania" nie zrobiłam piernika dojrzewającego :( No trudno, nie w tym roku. Ale pierniczki będę pierniczyła w ten weekend, chociaż pewnie, tak jak mówisz, pierwsza dura pójdzie od razu do brzucha (mój P. - fanatyk słodyczy). Trufle Pierne wyglądają smakowicie, a jak widzę tę przekrojoną, idealną, ciężką i korzenną, to myślę, że musiały być zajebiste :}
OdpowiedzUsuńJa jeszcze nigdy nie robiłam dojrzewającego :/ ale jutro się chyba porwę na tzw.,, trzy tygodniowy,, :)
Usuń....pierne trufle, dobrze to ujełaś są ciężkie, korzenne i zajebiste :D pozdrawiam!
Rewelacyjne trufle! Zjadłabym je wszystkie :) U mnie na razie deserki z przyprawą korzenną, pierniczków jeszcze nie robiłam :)
OdpowiedzUsuńU mnie ciasteczka korzenne i trufle.... jutro chyba się pokuszę o piernik :)
UsuńCudownie wyglądają, ja dziś piekłam kruche ciasteczka a'la pierniczki:)
OdpowiedzUsuńAni nam nie mów, bo jutro jedziemy do domu (w końcu po ponad miesiącu) i już zastanawiamy się nad tym co pierwsze upiec :D Ale pierniki będą na pewno :D Trufelki też byśmy z chęcią zrobiły ale to już chyba byśmy tydzień wolnego musiały zrobić :D
OdpowiedzUsuńPrezentują się cudownie, wyobrażam sobie jak świątecznie musiały smakować ;)
OdpowiedzUsuńPrezentują się cudownie, wyobrażam sobie jak świątecznie musiały smakować ;)
OdpowiedzUsuńLubie takie zdrowe przekąski, tyle przypraw w małej kuleczce :)
OdpowiedzUsuńAmazing post dear! You have a wonderful blog:)
OdpowiedzUsuńwww.bloglovin.com/blog/3880191
TRUFELKI MOOOOCY ! :))
OdpowiedzUsuńU mnie pomału się szykuję do świąt. Pierniczki zrobione, ciasto dojrzewa. A ja? Coś bym słodkiego przekąsiła np. takie pyszne, malutkie i smaczne trufle :)
OdpowiedzUsuńMmm, ale cudowne słodkości :) Pycha <3
OdpowiedzUsuńPierne trufle urzekły mnie nazwą.... A wygląd mają równie superowy :-)
OdpowiedzUsuńJa zacznę pierniczyc w sobotę, trufle są boskie :)
OdpowiedzUsuńCudowne i ponawiam zaproszenie, bo trufle pasują do akcji idealnie :) http://www.polskazupa.pl/zaproszenie-do-akcji-12-potraw-na-swiateczny-stol/
OdpowiedzUsuńCudowne i ponawiam zaproszenie, bo trufle pasują do akcji idealnie :) http://www.polskazupa.pl/zaproszenie-do-akcji-12-potraw-na-swiateczny-stol/
OdpowiedzUsuńAgnieszko, chętnie,, podrzucę,, trufle do akcji :) może uda mi się coś jeszcze świątecznego dodać ale to na pewno nie będzie 20 dań :/ nie z moim tempem blogowania.... Wiesz, że dzisiaj upiekłam piernik ten co Ty? :)
UsuńOczywiście miałam na myśli 12 dań ;) a nie 20 :D
OdpowiedzUsuńIdealne na powitanie grudnia :)
OdpowiedzUsuńOla trufle wyglądają bajecznie, chętnie podbiorę kilka ;)
Domowe praliny to świetny pomysł na domowe łakocie. Ja lubię je przygotowywać kiedy spodziewam się gości bo potrafią zrobić spektakularne wrażenie na gościach. Zresztą każdy czekoladowy deser to świetny pomysł na imprezę bo większość ludzi lubi czekoladę. Ja ostatnio świetny przepis na brownie znalazłam na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl i moi goście byli zachwyceni. Polecam!
OdpowiedzUsuń